Garküchen in Thailand Khao muh daeng

Khao muh daeng an der Straße

Ein Bericht über das beste Khao muh daeng,meiner Meinung nach,dass in
Bangkok zu finden ist.Selbst in den besten Restaurants gibt es nichts der Gleichen.
Die Soße,von den zwei Garköchen zubereit,ist phantastisch und ich habe in 30Jahren
Thailand keinen vergleichbaren Geschmack gefunden.

Khao muh daeng ist ein typisch thailändisches Gericht,übersetzt heißt es, Reis mit rotem Schweinefleisch.
Das rotgeränderte Schweinefleisch wird in kleinen,dünnen Scheiben auf den gekochten Reis
gelegt,dazu noch kross gebratenes Bauchfleisch in Scheiben(Muh Grob)und darüber die Soße.
Garniert wird es mit mehreren Gurkenscheiben,einem Stück gekochtem Ei,Lauchzwiebeln

und mehreren Scheiben der süsslich schmeckenden thailändischen Mettwurst (Gun Chiang)

Unbedingt sollte die dickflüssige Sojasoße,die auf allen Tischen steht,das Gericht abschmecken.
Die Kosten belaufen sich auf 30-50Baht,je nach Größe.Das sind ca.1Euro.Geöffnet ist diese
Garküche täglich, rund um die Uhr.

Das ist ein unvergesslicher Genuss und verführt zu weiteren Besuchen dieser Garküche.
Es kann dort auch noch Suppe gegessen werden,Bami Nam mit Nudeln und Kiau Nam mit
Teigtaschen.Kosten dafür ca.25Baht.
Zu finden ist die Garküche an der Phechaburi-Road,Ecke Phechaburi 41,vorne rechts an der Ecke.Das ist in Nähe des Prince Hotels.Bei Google zu finden unter den Koordinaten 13*44'59,47''N/100*33'25,10''E
Auf der Soi Phetchaburi 41 befindet sich auch der berühmte Massagesalon ''Halem'',eigentlich
heißt er ''Harem''.
Viel Spaß und guten Appetit beim ersten Besuch.
Im Anhang sind noch zwei Weblinks mit Rezepten zum Nachkochen.

http://www.simply-thai.com/thai-food-recipes-khao-mu-daeng.htm
http://www.grouprecipes.com/31626/thai-red-pork-with-rice---khao-mu-daeng.html